Çöp şiş , olağanüstü lezzetiyle vazgeçilmezleriniz arasında yerde yer alan İksir Kebap olarak sizlere hizmet vermekteyiz. Ustalarımız tüm hünerlerini diğer lezzetlerimizde olduğu gibi bu alanda da sizler için göstermektedir.

Konu çöpün şişmesinde en önemli noktalar eti marine etme ve pişirmenin ortaya çıkmasını sağlar. Yapımında bonfile ve kuyruk yağı kullanılır. Etin küçük ayırma ayırma ve şişeleme dizilmesi sonrasında pişirilmesiyle tamamlanır. Kuyruk yağı da aynı şekilde ayrılıp ayrılıp şişlere dizilir. Kuyruk yağının kullanımı etin lezzetine artı bir değer katmaktadır. Pişirme yöntemi olarak kırılmada düzenleme. Etin marinasyon işleminde süt, zeytinyağı, tuz ve çeşitli baharatlar kullanılır. Baharat olarak genellikle kekik, karabiber ve kırmızı toz biber ile kimyon kullanılmaktadır. Bu karışımda etin en az üç saat bekletilmeye uygundur. Yine şişleme işlemi sırasında dikkat edilmesi gereken bir husus vardır ki o da etlerin sıkı ve sıkı bir şekilde düzenlenmesi gerekir. Böylece leziz bir tat yaşlı olmanız kaçınılmazdır.

Yapımı zamansal anlamda çok da uzun süren bir yemek olan çöp şiş kesin bir bilgi eksikliğiyle birlikte İzmir mutfağından gelen bir lezzet olarak biliniyor. Sunum sırasında pilav, ızgarada pişirilmiş sebzelerle servis yapılabilir ve lezzeti belirtilen şekilde vazgeçmeleriniz arasında yer alır.

Göktürk çöp şiş ve Kemerburgaz çöp şiş denildiğinde akla gelen isim olan İksir Kebap da bu alanda yetişmiş ustalarıyla bu doyurucu yeni bir soluklanmayı zorunlu kılıyor. Aynı zamanda Alibeyköy çöp şiş ve İstanbul Havalimanı çöp şiş alanları da hizmet vermektedir.

İksir Kebap olarak restoranımızda sizlere hizmet portföyü gibi depolama alanı da siparişlerinizi ulaştırabilmekteyiz. Müşteri memnuniyeti ve hijyen en büyük görünümlerimiz olup, ustalarımızın kendi alanlarında sahip oldukları deneyimler ile yemeklerimiz birleşerek benzersiz bir tat olarak sizlere sunulmaktadır. İksir Kebap çöp şiş konusunda birçok lezzet de farklılık yaratmayı başarmış da farkını ortaya koyuyor. Sadece tat olarak değil güler yüzlü personelimizle hizmet anlamında da sizler için en iyisini gerçekleştirme isteği içerisinde olmaktayız. Aklınızda kalan bu lezzeti deneyimlemek isterseniz Göktürk'teki restoranımıza başvurabilir veya depoda saklayabilirsiniz, depolama yerini sipariş edebilirsiniz.